Torna alla HomeL’EPS contrasta fonti di calore e di freddo
Il polistirene espanso è frutto di un processo di saldatura e di compattazione delle perle.
Infatti il polistirene si presenta in granuli che, posti a contatto con il vapore acqueo a temperatura superiore ai 90°C, si espandono, aumentando il loro volume fino a 20-25 volte, assumendo una struttura a celle chiuse che trattiene al proprio interno l’aria e conferisce quindi al prodotto le sue eccellenti proprietà d’isolante termico.
Grazie infatti all’aria contenuta nelle celle, l’EPS ha la caratteristica di essere isotermico e possedere ottime prerogative di contrasto di fronte a fonti di calore o al freddo.
Peculiarità che lo rendono nel campo della conservazione di cibi e bevande, il materiale perfetto per mantenere inalterate a lungo le caratteristiche fondamentali degli alimenti minimizzando le escursioni termiche dei prodotti in esso racchiusi.
Il polistirene mantiene il caldo…
La proprietà isotermica consente di conservare a lungo, all’interno del contenitore, un liquido caldo.
Nella seguente immagine è evidenziato l’isolamento termico che permette di mantenere costante la temperatura del liquido contenuto.
Temperatura esterna del contenitore di una bevanda calda
La conducibilità termica bassa del polistirene espanso permette di evitare il raffreddamento dei prodotti che sono ad alte temperature. Questo aspetto è particolarmente importante quando si tratta di cibi pronti, che, per garantire la sicurezza alimentare, devono essere trasportati mantenendo il legame caldo, ovvero con un temperatura superiore ai 65°, per evitare che si presentino le condizioni di proliferazione di eventuale carica microbica. L’utilizzo di contenitori in EPS, quindi, permette di operare il food delivery in sicurezza, a tutela del consumatore finale.
…e mantiene freddo
Per le bevande fredde il concetto non cambia e, come illustra il seguente grafico, una bibita ghiacciata contenuta in un bicchiere di EPS, rimarrà tale per parecchio tempo.
Mantenimento della temperatura di una bevanda fredda
L’EPS trova anche impiego per un prodotto artigianale che teme moltissimo il caldo, tanto più che è consumato soprattutto nel periodo estivo: il gelato. Per l’asporto e il trasporto di gelati e di torte, esiste, sul mercato italiano, una consistente varietà di termo-scatole in EPS, sia per capacità, che per foggia.